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食用菌工厂净化装修注意要点
- 2022-03-05-

食用菌产业化必须建设洁净室,这里包括实验室、预冷室、冷藏室、接种室。食用菌生产的洁净室,除了洁净室的基本规格外,还应在设计中包含食用菌生产的理念和生产工艺。在设计食用菌食用菌洁净室时,技术人员必须参与食用菌洁净室的设计。在食用菌工厂净化装修时要注意以下几点:

1、洁净室的洁净度

食用菌工厂的净化度需要达到万级标准,高效过滤器的出风口需要达到百级标准。

这个净化标准是普通的净化室,食用菌厂洁净室室整体物流和人流量很大,每天都有人和物流。根据经验,万级洁净室静态状态下可以达到万级标准,但在蒸煮、冷却、接种等生产过程中,尘粒数量迅速增加,无法保证净化等级。因此,尽量将食用菌洁净室的净化级别提高到千级,并增加循环风量和循环次数,以确保生产过程中的动态净化级别。

2、洁净室配备杀菌紫外线灯和臭氧发生器

食用菌洁净室一般不使用药物进行消毒,因此在设计洁净室时,应安装紫外线灯或臭氧发生器对房间进行消毒。

3、洁净室地面耐磨处理

预冷室、冷藏室和接种室的地板需要考虑是否能承受车轮的来回碾压,因为地板一旦损坏就很难修复。普通环氧自流平根本无法承受如此频繁的高强度碾压,建议做新型耐磨地坪,成本较高,但坚固耐用。

4、设计10-15%的新风量

在食用菌洁净室的循环空气中保持10-15%的新风率,可以保证洁净室内空气新鲜,周围空气处于动态流动状态,环境指标更加稳定。

5、初级过滤器和中效过滤器应易于互换

初效过滤器和中效过滤器一般采用可清洗的材料,设计时应考虑到清洗时拆装的方便性。

6、加大风淋室风量

一般来说,净化公司按国标设计的风淋室风量比较小,人员流动带入接种室的粉尘量较大,建议加大风淋室的风量。

7、预冷室、冷却室、接种室三个洁净室相互连通,具体工作流程需要与净化公司明确,使三个洁净室的压差不影响彼此。

以上就是关于食用菌工厂净化装修注意要点的介绍,如有需要安装施工净化车间的可联系我公司咨询业务合作。

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